HOT ! モローノーデ 白ワイン シャブリ・レ・パルグ・V.V.[2023]モロー・ノーデ【フランス

シャブリ・レ・パルグ・V.V.[2023]モロー・ノーデ【フランス。シャブリ・レ・パルグ・V.V.[2023]モロー・ノーデ【フランス。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。Opus One 2009 ワイン 750ml オーパスワン。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。Perrier Jouët Belle Époque 2016 2本セット。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。Dom Prignon Vintage 2015 ドンペリ 750ml。熟成期間は24ヶ月。【超稀少☆】イタリアワイン！。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー・ノーデ Moreau-Naudet - Wine Shop Salut - 世界各地の自然派。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ワイン CHAPPELLET Cabernet Sauvignon 2019 750ml。自然派ワイン　フランスワイン 6本セット。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ワイン MOET CHANDON 2006 GRAND VINTAGE。サヴィニーレ ボーヌ 2020 マイヤール ペール エ フィス。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。クロ デュ マルキ 2018 サン ジュリアン。ワイン2本。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。【3月末までの出品】ボーペイサージュ le vent 2014年。フランス 北ローヌ最高峰 2022年 白ワインset。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。フィリポナ　グラン・ブラン　ブリュット　ミレジム　2007 本日セール